オンラインショップがオープンしました！！

2021.01.23

 

昨夜はなかなか眠れませんでした。(こんなの久しぶりです)

 

 

御亭主とお弟子さんたちと一緒に
何度も何度も試食を重ね、
どんなクルミを使うか、
フレーバーはどんな味にするか、
どんな量が良いか、
もうちょっと甘みを、、
もうちょっと苦味を、、
砂糖を絡める瞬間は、、

などと、色々なことを試して来ました。

私は、きっと合うと思うから
ぜひ苺のフレーバーを作ってみて欲しいと
お願いしましたが、うまくマッチしなくて却下(笑)

そんなことを繰り返しながら
ようやく本当に美味しい
８種類ものフレーバーが
世に送り出されることになりました。

お弟子さんたちは
「もう一生分のくるみを食べた(笑)」
と仰っていたけれど

これを食べて喜んでくれる人がいるならば
美味しい！と微笑んでくれる人がいるならば

喜んで作りますと。

 

お菓子に限らず、人生のうちのどんなことも
相手があってこそ成り立つものは多いと思います。

 

生きているうちに同じ時間を使うのなら
誰かの笑顔のために時間を使いたいし、
楽しんで笑わせてもらったら
それを存分に味わって感謝したい。

 

そんなことを考えながらみーさん(春風弥里さん)と一緒に
くるみのお菓子づくりに携わりました。

いよいよ、オンラインショップがスタートしました。
https://sumire-ktuh.com/lp/shinonome/

なかなか人に会うことが難しい今日この頃ですが、
だからこそ私はくるみのお菓子にハッピーを詰め込んで、ほんの一瞬でも楽しさや美味しさをお届けできれば嬉しいと思っています。

 

いつも応援してくださるみなさま。
とっても美味しいお菓子が出来上がりました。
よろしければぜひ私の熱い・・いや、暑苦しい(！？)気持ちと一緒に、お手にとってみてください。

ちなみに、私のおすすめは、
①柚子
皮を薄くシュッと削った時のような爽やかなフレッシュさと、くるみ本来の優しいほろ苦さとお砂糖の甘さがすごい按配でマッチしています。

②抹茶
自分の故郷に近い京都宇治の抹茶を使用しており、地元の贔屓目というのがあるのかどうかわかりませんが(笑)、上品さと渋さが相まったお味です。

③赤しそ
この甘じょっぱさは、やめられない、とまらない・・・。
永遠に食べられる気がします。

 

えーーと。
それぞれのフレーバーのおすすめポイントを語り出したらキリがないので、またあらためてじっくり書かせていただくことにしますね！

すべて職人さんの手作りですので、数量限定となっています。
食べてみたい！と思ってくださった方は、よろしければお早めに気になるお味をどうぞ。(箱入り６個セットは、亭主のおすすめの６種類です)

それではまた！

 

すみ花